。 新京报讯（记者李静·廖爱玲）刚经历了塑化剂问题的白酒行业又陷入了骚动。前几天晚上，中央电视台的焦点采访暴露了四川省等地的白酒生产企业的一部分，交换酒冒充粮食酒销售。国家质量检查总局昨天通报，关于中央电视台暴露的白酒冒充纯粮酒销售的问题，整夜组织四川质量监督部门检查了涉嫌伪造的6家白酒企业。

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。 昨天白酒行业相关人员指出，上述问题的根源是标准制定，国内目前没有专业标准应对这个问题，给予了相应的中小企业空洞的机会。

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。 4月15日晚央视《焦点采访栏目以不明白白酒为题，报道了四川省、泸州市、宜宾市等多家白酒企业在原酒中添加食用酒精和香精香料进行交换，对外销售均被称为纯粮食酿造的情况。

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。 该报道显示，酒厂调酒师表示，100毫升93度食用酒精，加入100毫升水，酒精准度为46度，然后添加各种酸、酯精香料即可。报道中的调酒师说:调酒在出厂时的包装上也没有明确记载加入香精等添加剂，成为业界的潜在规则。

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。 记者昨天联系了中央电视台暴露的四川邛崃金穗实业公司，成都市坤宁酒业有限公司、四川泸州制酒厂、四川宜宾醉酒业有限公司。

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。 四川泸州酿酒厂对本报记者说，公司是正规酿酒企业，生产粮食酒后，不再作出反应。其他几家暴露酒企业，相关负责人的电话打不通。

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。 国家质量检查总局昨天表示，对于曝光问题，立即组织四川、河南等地质监督部门进行夜间检查。经初步验证，当地质量监督依法检查涉嫌伪造的6家白酒生产企业。

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。 对此，四川省质量监督局报告，检查人员曝光的宜宾醉酒业有限公司、泸州造酒厂、邛崃金穗实业公司、邛崃市观音塔酒厂、成都市坤宁酒业有限公司、四川银帆生物科学技术有限公司等6家白酒生产企业、四川申联生物科学技术有限公司1家添加剂生产企业、四川北方沁园生物有限公司1家食用酒精生产企业依法检查。据初步统计，检查问题产品50吨以上，暂时扣除7张生产许可证，邛崃市观音塔酒厂怀疑无证生产，被转移到当地公安部门。

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。 关于中央电视台暴露的上述问题，记者昨天联系了国内着名酒企业和行业协会，说没有应对。

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。 昨天，一位白酒行业老手在接受新京报记者采访时，中央电视台曝光的现象是家庭研讨会式酒企业，与大酒企业无关，此时国内大酒企业恐怕无法避免，谁也不想在这个时候站起来应对。

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。 据其介绍，这个问题的根源是标准制定者，国内现在没有专业的标准来应对这个问题，所以给予了相应的中小企业空虚的机会。

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。 昨天，一些网民认为勾兑相当于将食用酒精混入水中。对此，国际食品包装协会秘书长董金狮表示，交易是白酒生产技术，不是贬义词。纯酿、蒸馏出的原酒度数较高，需要降度数，但纯食品酿酒不允许添加除酒成分外的东西，这个过程正确地被称为调整。

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。 以酒和食用酒精为酒基，加入可食用辅助材料和食品添加剂，调配混合生产的酒，食品安全国家标准有调配酒的专业名词，与调配酒相同。

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。 董金狮说，中国国家标准和法规允许白酒兑换，兑换酒不是人们认为的假酒和劣质酒，这是理解错误的地区。

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。 他说白酒可以用食用酒精、香精、增稠剂等混合。但是，白酒中使用的食用香精等添加剂必须符合标准。

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。 记者昨天调查了中国酿酒工业协会2011年酒类企业发布的酒类质量安全通知，禁止在酒类产品中使用甜素、安赛蜜、糖精钠、阿巴斯甜等食品添加剂的任何企业生产的酒用混合香料、天然液、香味液等。

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。 董金狮说，中国白酒行业最重要的问题是，大多数白酒制造商在白酒中添加了食用酒精、香精等，但并没有在产品的外包装中显示出来。此外，他们还声称是纯粮酿造的酒，假就在这里。特别是一些年份的酒更加混乱，不是真正的年份酒，而是添加食品香精混合的年份浓郁的香味。

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。 质检总局执法监督司司长严冯敏在今年1月的发表会上特别指出，一些行业在一定范围内存在潜规则，带来质量安全上的危险。例如，白酒产品伪造产地，虚标年份，交换酒冒充酿造酒，以小酒厂产品为基础酒，通过调配味道变成名优白酒等。

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。 白酒股板块再次遮掩阴。昨天，上海上升了0.59%，酿酒板块势头下降。

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。 据记者统计，共有16只酿酒股受挫，其中老白干酒下跌幅度超过3%，金种子酒、酒鬼酒、青稞酒下跌幅度超过2%。

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。 今年以来，刚经历了塑化剂超标的白酒行业，又遇到了限制三公消费等情况，长期保持了行情。截至3月底，洋河株式会社、沱牌舍不得、酒鬼酒、泸州老藏、水井坊、五谷液等下跌幅度超过2成。（赵嘉妮）

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